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Kulinarisches aus dem Wald: Ess- und Kochbücher mit Waldprodukten

 


 

Nicht speziell zum Wald , aber neuartig: Kochen mit Zukunft: Rezepte für ein gutes Klima (Deutsch) Taschenbuch – 28. März 2020 von Michaela Maria Müller (Herausgeberin). "Ein sinnvolles, vielstimmiges, praktisches und neuartiges Kochbuch für alle, die Umwelt und gutes Essen zusammendenken. Mit über 30 Rezepten und vielen Inspirationen aus der Praxis .." 100 Seiten für 20,- EUR; Kindle-Version 4,99 EUR.


 

 

Essbare Wildpflanzen (Basiswissen für draußen). "In diesem Buch werden 77 wildwachsende, essbare Pflanzen in Wort und Bild dargestellt. Dies ist nur eine kleine Auswahl aus der Fülle der essbaren Wildpflanzen. Bei der Auswahl wurden vor allem Pflanzen berücksichtigt, die weit verbreitet, möglichst nicht gefährdet, leicht zu identifizieren und ohne großen Aufwand zuzubereiten sind.". Neuauflage, 160 Seiten, 9,90 (gebr. 4,50)

 

 

  Das Waldkochbuch: Wald aufgetischt Gebundene Ausgabe – 30. September 2011. "Unter dem Motto: Wälder für die Menschen hat die UNO das Jahr 2011 zum Internationalen Jahr des Waldes erklärt. So entstand die Idee, dem Wald und den Delikatessen, die er uns bietet, in seinem Jahr ein besonderes Kochbuch zu widmen. Das Kochbuch enthält ca. 60 Rezepte, die eines verbindet: mindestens eine Zutat in jedem Gericht stammt aus dem Wald." kostet aktuell 4,23 EUR. | Das neue Waldkochbuch: Die Neuausgabe aus 2012. TB 6,23 EUR.

 

 

Das geheime Wissen der Waldfrau: Vom Finden, Sammeln und Genießen. Gebundene Ausgabe – Juni 2013. Anmerkung: Neben viel Lob für die Anregungen gibt es in den Kommentaren auch massive Kritik, bis hin zu der These dass Vieles an dem Buch nicht stimmt. 12,- EUR / gebraucht ~9,80 EUR.

 

 

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Wald-Tage­buch TINY-FOREST

 

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Der Europäische Baum des Jahres

 

 

 

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