Kulinarisches aus dem Wald: Ess- und Kochbücher
mit Waldprodukten
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Erhalt der neuen Wälder nutzen. Garantiert.
🛒Nicht
speziell zum Wald , aber neuartig: Kochen mit Zukunft: Rezepte für
ein gutes Klima (Deutsch) Taschenbuch – 28. März 2020 von Michaela
Maria Müller (Herausgeberin). "Ein sinnvolles, vielstimmiges, praktisches
und neuartiges Kochbuch für alle, die Umwelt und gutes Essen zusammendenken.
Mit über 30 Rezepten und vielen Inspirationen aus der Praxis .."
100 Seiten für 20,- EUR; Kindle-Version 4,99 EUR.
🛒Essbare
Wildpflanzen (Basiswissen für draußen)."In diesem Buch werden 77 wildwachsende, essbare Pflanzen in Wort
und Bild dargestellt. Dies ist nur eine kleine Auswahl aus der Fülle
der essbaren Wildpflanzen. Bei der Auswahl wurden vor allem Pflanzen berücksichtigt,
die weit verbreitet, möglichst nicht gefährdet, leicht zu identifizieren
und ohne großen Aufwand zuzubereiten sind.". Neuauflage, 160 Seiten,
9,90 (gebr. 4,50)
🛒Das
Waldkochbuch: Wald aufgetischt Gebundene Ausgabe – 30. September
2011. "Unter dem Motto: Wälder für die Menschen hat die UNO
das Jahr 2011 zum Internationalen Jahr des Waldes erklärt. So entstand
die Idee, dem Wald und den Delikatessen, die er uns bietet, in seinem Jahr
ein besonderes Kochbuch zu widmen. Das Kochbuch enthält ca. 60 Rezepte,
die eines verbindet: mindestens eine Zutat in jedem Gericht stammt aus dem
Wald." kostet aktuell 4,23 EUR. | 🛒Das neue Waldkochbuch: Die Neuausgabe
aus 2012. TB 6,23 EUR.
🛒Das
geheime Wissen der Waldfrau: Vom Finden, Sammeln und Genießen. Gebundene
Ausgabe – Juni 2013. Anmerkung: Neben viel Lob für die Anregungen
gibt es in den Kommentaren auch massive Kritik, bis hin zu der These dass
Vieles an dem Buch nicht stimmt. 12,- EUR / gebraucht ~9,80 EUR.
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"In diesem Buch werden 77 wildwachsende, essbare Pflanzen in Wort
und Bild dargestellt. Dies ist nur eine kleine Auswahl aus der Fülle
der essbaren Wildpflanzen. Bei der Auswahl wurden vor allem Pflanzen berücksichtigt,
die weit verbreitet, möglichst nicht gefährdet, leicht zu identifizieren
und ohne großen Aufwand zuzubereiten sind.". Neuauflage, 160 Seiten,
9,90 (gebr. 4,50)
Foto-Waldtagebuch